罐頭，原本是舶來品，它的身影自踏上中華大地起，便以迅雷之勢在南北沃土上開枝散葉，容納天南海北、四季之食的特性讓普通人在家就能輕松吃上滿漢全席。
      方便、經(jīng)濟(jì)、包容性強(qiáng)、易儲(chǔ)存的特點(diǎn)讓罐頭得以在市場上一直占據(jù)一席之地。而且根據(jù)近些年來社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢的變化，罐頭市場仍舊有廣闊的發(fā)展空間，因此想做罐頭加工生產(chǎn)不論什么時(shí)候都不算晚。
      很多人可能瞄準(zhǔn)了罐頭市場，想投資一個(gè)罐頭廠，但是不知道罐頭生產(chǎn)需要哪些設(shè)備，那么今天就為大家簡單介紹一下。
      罐頭設(shè)備的選擇主要是根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝確定的，所以決定好要做的產(chǎn)品后，還應(yīng)確定自己的罐頭產(chǎn)品工藝，一般常見的罐頭種類有水果罐頭、肉罐頭、蔬菜罐頭和醬類罐頭。
      這些罐頭的制作流程大致都可以分為原料預(yù)處理→裝罐→密封→殺菌、冷卻→保溫檢驗(yàn)→包裝這幾個(gè)環(huán)節(jié)，所需的設(shè)備根據(jù)工藝流程來選擇就行了。
      炎炎夏日到來了，很多罐頭廠家正在如火如荼生產(chǎn)的水果罐頭，像黃桃、杏、荔枝、山楂等的生產(chǎn)工藝大同小異，具體來說就是清洗、分級、去核、灌裝、加糖水、封口、殺菌、包裝。如果您準(zhǔn)備做兩條以上的水果產(chǎn)線的話，很多設(shè)備都可以通用。

      比如灌裝設(shè)備，水果大多用的都是多頭秤灌裝機(jī)，不僅灌裝速度快，計(jì)量也很準(zhǔn)確，對果肉也沒有什么損傷。還有殺菌設(shè)備，水果罐頭大多用的都是巴氏水浴殺菌機(jī)，可以延長罐頭保質(zhì)期，保證罐頭不變質(zhì)。

除此之外，還有不論任何類型的罐頭產(chǎn)線都適用的后道包裝設(shè)備，比如貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、開箱機(jī)、裝箱機(jī)、封箱機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)等。

當(dāng)然設(shè)備的選擇還要根據(jù)企業(yè)產(chǎn)能來決定，如果您的罐頭產(chǎn)量很大，那設(shè)備匹配地越齊全、自動(dòng)化程度越高則更有助于生產(chǎn)；反之，可以選擇一些半自動(dòng)的設(shè)備再輔以人工作業(yè)。